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枇杷炖冰糖怎樣做

美食 更新时间:2024-12-25 09:34:21

  1、取5--6片新鮮枇杷葉,在流動水中沖洗掉髒物,背部用刷子将所有絨毛刷洗幹淨;放入盆中,加水沒過枇杷葉,浸泡15分鐘,再用流動水沖洗一遍;準備一顆冰糖,黃冰糖最好。

  2、将葉片剪碎,放入煮鍋内,大概倒入800毫升左右的水,開大火煮;葉片煮開後,用筷子将上面浮起的葉片攪動一下,然後轉為中小火;此時加入一塊冰糖,煮20分鐘即可。

  3、煮好後不要馬上開蓋子,繼續焖一會兒;将枇杷葉子水倒出,此時還是茶色的,過一會兒就變成酒紅色,帶着淡淡的枇杷葉子的清香,煮出的水當成日常茶飲,每天可以少量服用,3-4次都可以,大人也可以用,止咳化痰效果很好。

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