怎樣腌制黃瓜脆最簡單-tft每日頭條

怎樣腌制黃瓜脆最簡單

美食更新时间:2024-11-20 08:47:02

　　1、黃瓜洗淨晾幹水分，切成大小均勻的長條。

　　2、加切好的黃瓜放入無水無油的盆中，撒鹽攪拌均勻，壓上重物，盡可能多的擠出水分。

　　3、姜，蒜洗淨後切片，将黃瓜撈出瀝幹水分。

　　4、鍋内倒入醬油，白糖，待白糖融化，醬油蒸幹後關火，倒入幹淨的容器中，晾涼。

　　5、在晾好的湯中，依次加入黃瓜，姜，蒜，白糖，味精攪拌均勻。

　　6、鍋中放油，大火燒開後，加花椒少許，炸出香味，關火，待油溫接近室溫後倒入即可。

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