怎麼煮蝦才好吃?首先我們要準備好主料蝦,同時準備好白酒,生姜等調味料,先把買回來的蝦用涼水處理好,放在冷水中多泡一會兒,然後将泡好的蝦剪去蝦須,處理掉蝦線,用白酒,還有生姜腌制差不多15分鐘就可以了,這一步是為了去除蝦的腥味有的人不會去蝦線,這裡可以告訴大家一個好方法,在蝦背的第二節用牙簽戳進去,就可以把蝦線的輕松的挑出來,現在小編就來說說關于怎麼煮蝦才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先我們要準備好主料蝦,同時準備好白酒,生姜等調味料,先把買回來的蝦用涼水處理好,放在冷水中多泡一會兒,然後将泡好的蝦剪去蝦須,處理掉蝦線,用白酒,還有生姜腌制差不多15分鐘就可以了,這一步是為了去除蝦的腥味。有的人不會去蝦線,這裡可以告訴大家一個好方法,在蝦背的第二節用牙簽戳進去,就可以把蝦線的輕松的挑出來。
這個時候我們就可以把腌制好的蝦冷水下鍋了,這個時候我們還要記住在冷水中放幾片生姜,大火煮開,煮開之後改用小火,然後加上一點鹽,煮熟就可以了。
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