大家可能會說了,我們這邊沒有鮮百合,怎麼做這道菜,大家放心哦,我們使用的是食用百合幹片,各大菜場和超市都有售的
首先大家看看下面是我們今天要準備的食材:
1.百合幹100克(要提前一天泡上哦),茼蒿400克,
2.蔥一根,姜片2-4塊,幹辣椒1個,花椒少許
3.茼蒿切段,蔥切塊,辣椒切碎
4.熱鍋下油,放入蔥姜花椒辣椒爆香,再放鹽5克炒一下,倒入泡好的百合翻炒,炒3分鐘
5.這時候就可以放入茼蒿,繼續翻炒,加入茼蒿以後不要加水哦,茼蒿本身含水就高,炒到茼蒿水分出來,茼蒿變軟就可以放點雞精提鮮出鍋啦
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