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雞爪怎樣做才好吃

美食更新时间:2024-11-28 11:31:27

雞爪怎樣做才好吃?準備用料雞爪、冰糖、老抽、生抽、鹽、雞粉，今天小編就來說說關于雞爪怎樣做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞爪怎樣做才好吃

準備用料。雞爪、冰糖、老抽、生抽、鹽、雞粉。

雞爪用清水浸泡半小時，清洗控水備用。

鍋裡加少許油，加入冰糖，小火熬至冰糖融化成琥珀色。

倒入雞爪，快速翻炒均勻，讓雞爪表面沾上糖色。

加沒過雞爪的熱水，加雞粉、生抽、老抽，再加少許冰糖。

中小火焖燒至雞爪八分熟，加鹽調味。

轉大火，至雞爪上色、紅亮，鍋裡最後一定要留點湯汁即可。

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