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川味麻辣蘿蔔丁的腌制方法

美食 更新时间:2024-12-01 12:08:30

  1、用料:蘿蔔25斤、鹽半斤、辣椒油适量、辣椒粉可以根據個人口味添加、麻辣粉50克。

  2、蘿蔔洗淨處理。

  3、切成條放入食鹽腌一夜。

  4、大概太陽好的話曬五天就差不多了,收集來,裝在塑料袋密封就好。

  5、吃的時候,放入開水裡汆水,為的是幹淨和爽脆。

  6、放入辣椒粉,麻辣粉,扮勻腌一晚上入味。

  7、吃的時候,切成小丁即可,拌入辣椒油就大功告成了。

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