杏鮑菇蒸排骨怎麼做-tft每日頭條

杏鮑菇蒸排骨怎麼做

美食更新时间:2025-01-09 01:26:54

　　1、主料：杏鮑菇150g、小排250g、胡蘿蔔100g。

　　2、輔料：幹辣椒2個、鹽2g、姜5g、胡椒粉2g

　　3、小排洗淨。

　　4、涼水入鍋焯水去除血沫和雜質。

　　5、杏鮑菇切片碼放到湯盤中。

　　6、焯好的排骨放上面。

　　7、姜、辣椒切碎放入。

　　8、加胡椒粉和鹽。

　　9、用約150克的水，從鹽和胡椒粉上面沖下去，目的是讓鹽和胡椒粉均勻的散布在盤裡。

　　10、上籠蒸40分鐘。本來是30分鐘就行了，因為和豆豉排骨一起蒸的，就用了一樣的時間。為了顔色更好看，我最後切了點胡蘿蔔片放入，最後放的忘了拍照，文字補充了。

　　11、蒸好的菜，湯汁很多，這是一道湯菜，上桌時撒上香菜即可。

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