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南瓜綠豆粥正宗做法

美食 更新时间:2024-07-27 19:26:58

天氣越來越熱,很多人食欲也跟着降低,這時候,你需要來一碗清淡爽口的綠豆粥。在不少人的記憶中,夏天的傍晚,長輩熬一鍋稠稀适宜的綠豆粥,再準備一些主食和涼菜,晾涼的綠豆粥撒上一大勺白糖,甜蜜又清爽,一碗粥下肚,十分舒适。這個周末,就自己動手煮份綠豆粥吧。

南瓜綠豆粥正宗做法(周末美食DIY夏日晚餐不如來一碗清爽綠豆粥)1

食材:

熬綠豆粥需要準備的食材非常簡單,有綠豆、大米、冰糖或白糖即可。

步驟:

  1. 綠豆和大米分别淘洗幹淨;

  2. 綠豆冷水下鍋煮至水沸後轉小火,煮至綠豆開花;

  3. 下入淘好的大米和綠豆一起熬煮至大米開花變軟爛即可,如果想要更加濃稠一點的粥,可以再多煮一會兒。

綠豆粥晾涼後可根據喜好放入适量的白糖或冰糖,再配一盤涼拌菜,适合夏日的晚餐就做好了。别發呆了,快去準備要用的食材吧。

新京報記者 張明璇 圖片來源 IC photo

編輯 祝鳳岚 校對 趙琳

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