又到芒果豐收的季節,芒果是孩子們非常喜歡的水果,香甜可口。很多人隻知道把芒果當水果直接吃,但不知道還可以入菜吧。今天将芒果和蔬菜、海鮮搭配烹制的這款菜肴,鮮香可口,深受家人的好評,原來芒果炒着吃也很好吃哦。
原料
芒果适量
黃瓜适量
蝦仁适量
輔料
植物油适量
蔥花适量
食鹽适量
制作過程
1,黃瓜洗淨,切成菱形片備用。
2,蝦仁洗淨備用。
3,芒果去皮切小塊備用。
4,鍋内放适量植物油,溫熱後将蔥花放入爆香。
5,将蝦仁放入,翻炒片刻,直至蝦仁變色。
6,将黃瓜片放入翻炒片刻,将黃瓜炒軟。
7,鍋内放入适量食鹽,翻炒均勻。
8,将芒果塊放入鍋中翻炒均勻。
9,盛出。美味的芒果黃瓜炒蝦仁就做好啦。
烹饪技巧
1、蝦仁可以選用現成的蝦仁,也可以選用鮮蝦剝出蝦仁,選用鮮蝦需要去除蝦線。2、蝦仁很鮮美,這道菜隻需要放入食鹽調味即可。3、芒果最後放入,這樣可以保持芒果甜香的口感。
适宜人群
3歲以上
标簽
促進食欲 補充蛋白質 補充維生素
餐次分類
中晚餐
推薦理由
芒果含有豐富的維生素C,以及膳食纖維,能夠清理腸胃,促進消化,預防便秘。黃瓜含有豐富的維生素B2,維生素E,鈣、磷、鐵等營養素。蝦仁含有豐富的動物蛋白。這幾種食材搭配食用,不僅味道鮮美可口,還能促進生長發育,非常推薦!
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