醬牛肉的底湯可以重複使用嗎-tft每日頭條

醬牛肉的底湯可以重複使用嗎

美食更新时间:2024-09-10 20:01:42

醬牛肉的底湯可以重複使用嗎（餐桌上的保留項目醬牛肉）1

寶爸寶媽成功減肥，5個月過去，寶媽減重23公斤，寶爸減重18公斤。是公斤，了不起。進入鞏固階段，今天是要全蛋白，安排醬牛肉。一個大腱子，醬了一鍋肉。鹵了整整一整夜，完全入味。切成片，蘸料兒吃。妥妥的，滿足！享“瘦”美食，做起來吧。

By 1962可心

用料

牛腱子 1個
生姜 1塊
八角 2個
香葉 5片
幹辣椒 3個
花椒适量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
代糖 1勺
黃豆醬 2勺
鹽 1勺
甜面醬 2勺

做法步驟

醬牛肉的底湯可以重複使用嗎（餐桌上的保留項目醬牛肉）2

1、腱子切成4塊，涼水下鍋，加蔥姜料酒，煮出血水。（這個步驟沒拍照，用成品圖代）

醬牛肉的底湯可以重複使用嗎（餐桌上的保留項目醬牛肉）3

2、換電壓力鍋加蔥姜料酒、黃醬、甜面醬、花椒大料、幹椒香葉、生抽老抽、鹽糖，加水。壓20分鐘。（這個步驟沒拍照，用成品圖代，成品圖沒少拍）

醬牛肉的底湯可以重複使用嗎（餐桌上的保留項目醬牛肉）4

3、入味後撈出切成片。上菜！吃不胖的肉，造！！！

醬牛肉的底湯可以重複使用嗎（餐桌上的保留項目醬牛肉）5

4、邊角肉和煮肉湯還可成就一碗牛肉面，給不減重的人吃。棒棒哒。

小貼士

醬好的肉，要放置一段時間入味更好。湯可下面，用不完的肉和湯放冰箱冷凍，随用随取，品質不變。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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