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羊肉怎麼做火鍋好吃

美食 更新时间:2024-07-20 11:13:45

羊肉怎麼做火鍋好吃?原料:當歸30克,羊肉1500克調料:精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克,我來為大家科普一下關于羊肉怎麼做火鍋好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

羊肉怎麼做火鍋好吃(羊肉如何做火鍋好吃)1

羊肉怎麼做火鍋好吃

原料:當歸30克,羊肉1500克。調料:精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。

姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。

羊肉洗淨,切成3厘米見方的塊,入湯鍋氽水撈起。

炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上台即可。

大骨湯一般指豬骨湯,即用大骨、老母雞經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。

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