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年夜飯炸蝦怎麼做

美食 更新时间:2025-01-24 11:38:53

  1、準備食材:河蝦半斤、雞蛋兩個、面粉适量、食用油适量、食鹽少許。

  2、買上半斤小河蝦,沖洗幹淨,瀝幹水分。

  3、準備好兩個雞蛋和一些面粉。

  4、把雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。

  5、放入适量面粉,攪拌成糊糊狀。

  6、把河蝦放入雞蛋面粉糊糊中。

  7、炒鍋放入适量食用油。

  8、油開放入過好糊糊的河蝦,這時候是小火,能把河蝦炸熟,等到快出鍋的時候,用大火再炸一下,這樣表皮就會很焦,吃起來就會外焦裡嫩。這樣炸蝦就做好了。

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