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特級技師如何評定

美食 更新时间:2024-07-31 22:19:00

【編者按】又到一年豐收時,又是一年畢業季。在徐州技師學院,也有這樣一批即将或已經畢業的優秀學子,他們勤學苦練,各有風雨燦爛;他們乘風破浪,昂頭勇往直前。

本期系列報道,我們聚集徐州技師學院的優秀學子,他們有的奮力進取到升學深造,有的不負韶華創業創新,有的刻苦努力屢獲大獎……傾聽榜樣的聲音,感受優秀學子的風采,看他們如何用青春書寫“技師故事”。

中國江蘇網訊 “這份榮譽對我來說是激勵,也是新征程的起點。”捧着紅彤彤的國家獎學金證書,徐州技師學院學生胡一彤激動地說。近日,全國100名中等職業教育國家獎學金獲獎學生優秀代表名錄公布,江蘇共15名學子上榜,徐州有3名,徐州技師學院商貿旅遊學院胡一彤同學成功入選。

特級技師如何評定(技師榜樣優秀力量①)1

據了解,國家獎學金是為了鼓勵先進、獎優促學,體現國家和社會對職業教育的重視和對中職學生成才成長的關心。本次公布的獲獎名錄經各省(自治區、直轄市)和各高校推薦,專家遴選,從2019-2020學年度全國2萬名國家獎學金獲得者中擇優選出100人,是新時代青年大學生的傑出代表。

國家獎學金獲得者胡一彤是徐州技師學院商貿旅遊學院2018級高級面點專業學生。入學以來,她品學兼優,苦練技能,勤奮刻苦,積極向上。2019年代表中國參加波蘭MALOPOLSKI國際美食大賽面點項目比賽,幫助中國隊獲得了第二名的好成績。

“中考之後我也很迷茫,不知道選擇職業學校這條路是不是對的。”胡一彤說,之所以選擇烹饪專業,還是受父親的影響,“年輕時爸爸學過烹饪,在家也喜歡研究各種菜式,這讓我也對烹饪産生了興趣,我想以後的工作一定要做自己喜歡的才有動力。”

特級技師如何評定(技師榜樣優秀力量①)2

進入徐州技師學院後,胡一彤下定決心要勤奮努力讀書,并給自己的未來定下明确目标,進入星級酒店就業。因為熱愛,胡一彤在學習上格外用心,專業成績在班裡排名第一,并多次獲得“優秀學生幹部”“三好學生”和獎學金等,此前選擇職業教育的疑惑,變成了用汗水和努力換來的堅定與自信。

2019年3月,胡一彤和徐州技師學院商貿旅遊學院中波交流師生團其他7名選手參加在波蘭舉辦的第20屆波蘭MALPOLSKI國際美食大賽。參與比賽的有中國、法國、德國、波蘭等9個國家的選手,多名波蘭國寶級烹饪大師擔任評審團。為了準備大賽,胡一彤幾乎每天都泡在學校實訓室,練習、修改、再練習,最終,在面點項目的比拼上,她的核桃酥榮獲第二名。

胡一彤告訴記者,“我能有現在的一技之長,也要感謝這三年多學校和老師對我的幫助。在準備大賽期間,如果不是老師們的鼓勵,也許我就放棄了。” 長期以來,商貿旅遊學院本着“貼近市場設專業,盯着崗位開課程”的原則,堅持大衆教育和技能教育相結合,堅持“以學生為中心”,不斷進行教學内容和教學方法的改革,培養既具有娴熟的專業知識、技能,又具備一定人文知識素養和創新思維能力,符合商貿服務一線需求的中、高等技術應用型專門人才,為社會培養烹饪、面點、酒店管理、财會、電子商務等各級各類技術人才。(記者 張揚)

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