氣溫驟然下降,秋寒來得猝不及防,除了穿衣要保暖,飲食也要“升溫”,這個周末,不妨為家人做一鍋紅糖紅棗小米粥,為秋季增加一點暖意 。
食材:
制作紅糖紅棗小米粥需要的食材非常簡單:紅糖、紅棗、小米,水即可。
步驟:
1. 紅棗洗淨去核,依據個人喜好決定是否切成塊/片;
2. 取适量小米淘洗幹淨,放在一旁;
3. 鍋中燒水,水開放入小米、紅棗,再次煮沸後轉小火熬煮;
4. 待紅棗肉變軟,小米粥煮熟或将熟時,依據個人口味加入紅糖并攪拌均勻;
5. 再熬煮一小會兒即可關火。
甜甜的紅糖紅棗粥做好了,如果喜歡軟爛的紅棗,可以提前浸泡紅棗,且多熬煮一會兒,反之則可以晚一些加入紅棗,紅糖也不必過早放入粥中。除了暖暖的粥,你喜歡在秋天吃哪些熱乎乎的食物呢?
新京報記者 張明璇 圖片 IC photo
編輯 祝鳳岚 校對 張彥君
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