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冰凍鳕魚塊怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-09 06:52:26

  1、所用食材:阿拉斯加銀鳕魚排2塊 、生抽2勺 、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺 、水8勺 、胡椒粉少許、芝麻油少許、澱粉1勺、 鹽1克、 姜蔥紅椒蒜料酒适量。

  2、銀鳕魚解凍去細鱗清洗幹淨。

  3、将鳕魚用料酒胡椒粉和鹽澱粉略腌制十分鐘左右。

  4、準備蔥姜蒜紅椒。

  5、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起,調成碗汁。

  6、腌好的魚用廚房紙吸盡水份.

  7、在放了油的平底鍋中煎制

  8、魚兩面都煎好後,放入蔥姜蒜紅椒。

  9、再倒入調好的碗汁。

  10、大火煮開後轉中小火。

  11、煮至略剩湯汁就可關火享用了。

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