1、準備材料:
茄子(紫皮,圓) 1個、大蔥 1棵、番茄醬 15毫升、豆瓣醬 15毫升、蚝油 10毫升、生抽 10毫升、糖 10克、花生油 25毫升、芝麻油 5毫升。
2、方法步驟:
準備好食材。
醬料材料混合一起,蔥切末也混合進去。
圓茄子切厚片,上面切花刀,不切斷。
切好的茄子抹上大量醬汁,全身都抹上。
均勻抹好醬料的茄子塊,放入炸鍋炸籃内。
空氣炸鍋設置時間180度15分鐘,開啟炸鍋。
時間到,烤好的茄子撒一點韭菜末或者香菜末即可。
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