1、首先取來适量的粉絲,小盆裡加一些開水,把粉絲慢慢放進去,幾分鐘就會把粉絲泡軟。
2、取來新鮮青菜,用清水浸泡一下再清洗幹淨。
3、把辣椒清洗幹淨,然後切成辣椒圈。
4、鍋内加入适量色拉油,燒熱後放入辣椒。
5、把洗淨的青菜倒進鍋裡翻炒兩下。
6、向鍋内加入适量開水,接着把粉絲放進去,再加入适量香醋、五香粉、生抽,中火炖五分鐘,最後放上雞精即可關火。
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