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剝蝦爬肉技巧

美食 更新时间:2024-07-21 14:16:04

  1、首先把蝦爬的脖子和頭摘去,這些部位不好剝皮,蝦肉也少,不用太精細處理。

  2、先把把腹部的觸腳摘幹淨,會連帶出來蝦肉。

  3、把側面的硬殼和軟殼剝離,這一步主要是為了下一步剝掉硬殼方便。

  4、然後把爬蝦背部的硬殼剝掉,殼子有點硬,小心不要劃傷手指。

  5、剩下的就簡單多了,危險性也小很多,把腹部的軟殼剝掉。

  6、然後爬蝦肉就完整地被剝離出來了!

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