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原料:黃瓜1根、100克木耳、50克腐竹蒜蓉、辣椒、蔥花、蚝油、陳醋、生抽各适量。
做法步驟:
(1)蒜蓉,蔥花切好備用。
(2)木耳和腐竹泡發後焯熟備用。
(3)青瓜洗淨放入保鮮袋,用刀拍碎,用刀背敲成小塊備用。
(4)少油小火,加入蒜泥、陳醋、蚝油、生抽,蔥白,爆香十幾秒後關火。
(5)淋入青瓜和木耳腐竹中拌勻即可。
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