既好吃又簡單的特色美食-tft每日頭條

既好吃又簡單的特色美食

美食更新时间:2024-07-29 17:14:23

　　1、西芹炒蝦仁

　　（1）用料：西芹一棵、蝦仁一碗、鹽、糖、蚝油、蔥姜末；芹菜切段焯水；

　　（2）鍋裡放油爆香蔥姜後放入蝦仁翻炒；

　　（3）等蝦仁五分熟時放入芹菜；

　　（4）放蚝油鹽糖翻炒均勻即可；

　　2、番茄菜花

　　（1）用料：菜花1棵、番茄3個、鹽适量、糖少許、番茄醬适量；番茄洗淨；

　　（2）放到開水鍋裡煮3-5分鐘；

　　（3）至表皮開始脫落為止；

　　（4）去皮,切塊,備用；

　　（5）菜花掰成小塊,備用；

　　（6）過滾水焯熟(水中加幾滴油)；7.過冷水,瀝幹水分,備用；

　　（7）另起一鍋,鍋内放油,油熱,放入番茄塊煸炒；

　　（8）加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可；

　　三、菠菜雞蛋炒粉絲

　　（1）用料：菠菜、雞蛋、粉絲、鹽；菠菜放入沸水中焯燙一下，撈出備用；

　　（2）雞蛋打散，鍋中油熱後，倒入蛋液炒到凝固，盛出備用；

　　（3）鍋中放油，油熱後放入菠菜翻炒均勻；

　　（4）放入泡軟的粉絲翻炒均勻；

　　（5）放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味即可；

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