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炒麥芽的做法

美食更新时间:2025-02-09 01:20:16

炒麥芽的做法?材料：小麥适量、紅糖适量小麥沖洗幹淨後濾幹水分，下面我們就來聊聊關于炒麥芽的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒麥芽的做法

材料：小麥适量、紅糖适量。

小麥沖洗幹淨後濾幹水分。

直接放入鍋中開始炒；中火翻炒到小麥完全變幹後改中小火繼續翻炒；炒到小麥顔色有點深了，吃一下很松脆的時候就可以關火了，時間大概要半個小時。

炒好後放涼，放入攪拌機的磨粉杯裡磨成粉，裝入罐子蓋上蓋放陰涼處可保存兩個月；碗裡放幾勺炒好的麥粉；加入些紅糖；用開水慢慢攪拌直到成為糊為止。

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