炒菜有什麼步驟?熱鍋,把水弄幹倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油,下面我們就來聊聊關于炒菜有什麼步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
熱鍋,把水弄幹。
倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。
蔥、姜炝鍋。
有肉先放肉,沒肉直接放菜。
翻炒。
放作料。
需要倒水的,倒入水咕嘟一下。
雞精或者味精。
大火收汁或者水澱粉收汁。
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