每到夏天的時候，家裡都會準備很多水果零食，特别是冰箱裡，水果、冰棍兒、汽水、啤酒，塞得滿滿都是。其實我們在超市能買到的果汁和小零食，很多都是可以自己做的，又好吃又健康，做起來也非常簡單。
今天井爺就給大家介紹一種簡單方便，在家就能做的小零食——彈珠水果果凍。
首先，準備好需要用到的食材和工具。
食材：
1. 水600克
2. 白砂糖30克，冰糖也行，喜歡甜的多放點糖；
2. 白涼粉75克，某寶某多多一搜都是，一盒幾塊錢，便宜；
3. 各種水果适量，根據個人口味進行選擇，可以考慮選擇不同顔色的水果，比如黃色的芒果、紫色的火龍果、綠色的猕猴桃……這樣多種顔色搭配起來會比較好看。
工具：
彈珠果凍模具，某寶某多多都是，價格大概幾塊到十幾塊吧！
然後，開始制作彈珠果凍。
第一步：鍋裡加水燒開；
第二步：在燒水的同時可以把準備的水果切成丁，放入準備好的模具中，每個小孔裡面放一顆果肉就行；
第三步：水開後慢慢倒入白涼粉和白糖，一邊倒一邊攪拌，保持沸騰3~5分鐘後即可關火；
第四步：煮好的白涼粉水倒入模具，扣上蓋子放涼至凝固即可。我一般會把白涼粉水稍微放涼一點再倒進去，以防太燙破壞水果的營養和口感。
如果想要更好的口感，放涼後的彈珠果凍可以放進冰箱冷藏30~60分鐘，冰冰涼涼吃起來更Q彈更爽口。
家裡有小寶寶的也可以考慮給這些彈珠果凍稍微加工一下，做成各種各樣的美味周邊果凍。
1. 彈珠果凍糖葫蘆
2. 牙簽彈珠果凍
3. 彈珠果凍撞奶
4. 彈珠果凍冰球
井爺算了一下，模具可以重複利用不考慮成本話，做一大盤（約30~40個）彈珠果凍的成本基本可以控制在5元之内，同時還能實現一種食物、多種吃法的效果，确實比超市買的劃算多了。感興趣的可以嘗試一下，手笨的人也能做成功！
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