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魚和豆腐怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-27 05:34:51

魚和豆腐怎麼做好吃?将魚收拾幹淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；，現在小編就來說說關于魚和豆腐怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魚和豆腐怎麼做好吃

将魚收拾幹淨，用刀在魚身兩側剞十字花刀；

将豆腐切成3厘米長，1厘米厚的長形條；

蒜剝淨皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用；

鍋中放油燒熱，将魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，餘油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒；

待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒；

待魚燒透，将魚撈在盤中，将鍋中湯适量勾芡燒熟，澆在魚上即可。

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