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魚和豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-25 09:30:24

魚和豆腐怎麼做好吃?将魚收拾幹淨,用刀在魚身兩側剞十字花刀;,現在小編就來說說關于魚和豆腐怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

魚和豆腐怎麼做好吃(魚和豆腐做好吃的方法)1

魚和豆腐怎麼做好吃

将魚收拾幹淨,用刀在魚身兩側剞十字花刀;

将豆腐切成3厘米長,1厘米厚的長形條;

蒜剝淨皮,豆腐瓣醬剁細,姜蔥切片待用;

鍋中放油燒熱,将魚下鍋,炸至兩面金黃色時撈出,餘油倒出,留少許,把豆瓣醬,大蒜下鍋稍炒;

待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋,燒開,改用小火慢燒;

待魚燒透,将魚撈在盤中,将鍋中湯适量勾芡燒熟,澆在魚上即可。

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