牛肉漢堡肉的食譜-tft每日頭條

牛肉漢堡肉的食譜

美食更新时间:2026-02-18 16:45:35

牛肉漢堡肉的食譜?，今天小編就來聊一聊關于牛肉漢堡肉的食譜?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉漢堡肉的食譜

加了咖喱真心好吃啊。俺是牛肉漢堡愛好者，為實現漢堡自由，研究的極簡做法，嘻嘻嘻。這幾天在醫院各種troubles, 寫筆記分散注意力╰(⇀‸↼)╯。 ♡溫馨貼士: 1. 調味料的量: 這裡調味料量隻是個參考值，可以根據自己口味調整。 2. 牛肉換其他肉類可以嗎❓ ①此配方可換豬羊鹿肉等紅肉。鹿肉肉餅也可參考《高原風味的LU肉小漢堡·也可用牛肉》 ②換雞鴨魚肉等白肉也需要調整調味，最基礎的是加姜，減半洋蔥。也可以參考黃魚肉三明治 3. 絞牛肉餡絞到什麼程度❓ 肉碎程度，見第三步中寫到的切莫絞成稀糊狀，這樣吃起來的肉餅毫無纖維感，失去了牛肉餅的口感。 4. 徒手整形怎麼不翻車❓ 對于沒模具的徒手整形而言，最容易翻車的是散開或肉餅厚薄不一，我的辦法是用保鮮膜蓋住肉胚，用鍋底壓成肉餅子，這樣壓出來的肉餅厚薄均勻。 5. 肉餡不加雞蛋和生粉能否結團❓ 第三步絞成肉碎後用筷子在肉餡裡畫圈⭕攪拌100下使其出膠質，肉就自帶黏性無需添加雞蛋、生粉。 6. 儲存和最佳賞味期: ①做完的生肉餅層層相疊，中間墊油紙隔開，裝入食品密封袋冷凍儲存。 ②加工過的肉類一周内是最佳賞味期。 ◢配方可做約8塊 ◢材料: 400g牛瘦肉(這裡用了牛腱) 60g冷水(或料酒)，攪打牛肉用的 200g洋蔥剝皮切大塊 50g香菜洗淨切末。 6g鹽 5g黑胡椒碎 4g白胡椒碎秀午餐值得一做再做的多汁瘦牛肉漢堡肉餅印度咖喱粉解密自制配方•夏天鄉野滋味（四）,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何做泡菜炒粉絲
1、首先把粉條用熱水泡軟,或直接煮熟,之後用冷水浸泡一下即刻取出瀝幹水分。2、然後把泡菜切粗絲。3、... 2023-07-20
美食好吃簡單年夜飯菜譜大全
1、紅燒肉（1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽。（2）準備材料，五花肉... 2023-07-19
美食玉米饅頭的做法和配方
1、配方：面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量。2、先用糖和酵母粉加水化開，糖... 2023-07-19
美食能吃隔夜菜不
1、對于隔夜菜都能不能吃，最好還是不要吃的，因為綠色蔬菜和菌類放置時間長了會産生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會... 2023-07-20
美食煮螺蛳粉正确方法
1、準備一包螺蛳粉和一小顆上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉裡面的各種調料，我們可以看到有一包幹米... 2023-07-20
美食制作葡萄酒的方法步驟
1、采用新鮮上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的時候，如八月九月，十月已經有點晚了。不要買提前上市的大棚... 2023-07-20
美食梅花鹿介紹
1、梅花鹿（學名：Cervusnippon）是一種中小型鹿，體長125至145厘米，尾長12至13厘... 2023-07-20
美食正宗辣子雞
1、食材：整雞一隻，幹辣椒适量，老姜30克，蒜50克，蔥花适量，花椒适量，鹽适量，油适量，味精适量，... 2023-07-19
美食薏米雙紅冰糖水的做法
1、主料：薏米60g、紅薯150g、紅棗80g。2、輔料：冰糖适量。3、薏米洗幹淨用冷水浸泡1小時。... 2023-07-19
美食青筍蘸醬如何做
1、準備食材：莴苣葉200g。輔料：油适量、芝麻醬适量、芝麻油适量、黃豆醬适量。2、莴苣葉洗淨，瀝幹... 2023-07-20
美食清蒸大閘蟹的正确方法
1、首先把大閘蟹的繩子解開，用刷子刷幹淨以後，再重新綁起來，如果不會綁，就别解開，直接用刷子多刷幾次... 2023-07-20
美食西瓜怎麼切好看
1、第一種切法。取西瓜1/4個，順着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀，再将西瓜切成大小均勻的6—8等... 2023-07-19
美食爆炒牛排怎麼炒好吃
1、牛排，西紅柿切細長塊；洋蔥，尖椒切絲。2、意面煮熟，放冷水過一下。3、鍋裡下油，放洋蔥和青椒絲，... 2023-07-20
美食蒜蓉蒸蝦仁如何做
1、先将蝦仁化凍洗幹淨，大蒜切成蒜蓉。2、然後煎鍋小火加熱，放入少許油，放入蒜蓉爆香。3、等炒出香味... 2023-07-20
美食蕨根粉怎麼做好吃
1、材料：蕨根粉150g，黃瓜1根，紫包菜适量，鹽5g，生抽30ml，醋兩勺，蒜泥适量，芝麻适量。先... 2023-07-20
美食自己怎麼簡單做酸辣粉
1、将調料裡包含的所有調味品拌勻，做成調味汁待用。2、芝麻炒香，花生米用油炸好（取幾粒搗成花生碎）備... 2023-07-19
美食如何做水汆羊肉
1、羊肉切塊，蔥洗淨，打結，把姜拍裂備用；2、羊肉入滾水汆過，撈出瀝幹清水用瓦煲燒滾，下材蔥姜蒜等料... 2023-07-19
美食人造肉怎麼做好吃
1、材料：人造肉若幹、花椒少量、幹紅辣椒三個、鹽少量、芝麻醬少量、紅油豆豉少量、火鍋料少量。2、人造... 2023-07-20
美食做簡單好吃的早餐餅
1、土豆絲煎餅，食材：土豆，蔥，雞蛋，鹽，油。2、做法：（1）大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。（2）取雞... 2023-07-20
美食芝士烤飯團做法竅門
1、主料：米飯500克，芝士适量。2、輔料：海鮮醬2勺，雞蛋1個，黑胡椒适量，面包糠适量。3、雞蛋打... 2023-07-20
美食香蕉皮泥怎麼做
1、剝掉香蕉皮，切成小段兒，放在一個大碗中，用大勺子按壓成泥，放在一個大碗中，在裡面加入150克蜂蜜... 2023-07-20
美食蒸蛋肉末如何做
1、原料：雞蛋三個，溫開水300克，肉末100克，蔥5克，姜5克；調料：蒸魚豉油（1湯匙）15ml，... 2023-07-20
美食醪糟湯怎麼做才好喝
1、用料：醪糟200g、幹無花果6個、山藥30g、幹蓮子、幹百合各20g、枸杞子、幹銀耳各10g、幹... 2023-07-20
美食新鮮石斛太子參湯的制作方法
1、主料：新鮮石斛5g、太子參10g、瘦肉200g、鹽适量、蜜棗适量、姜片适量。2、新鮮石斛，太子參... 2023-07-20
美食隻有一個番茄的西紅柿炒雞蛋做法
1、首先準備1個番茄和4個雞蛋，把番茄洗幹淨。切成小塊，放碗裡備用，蔥切成蔥花，放碗裡備用。2、碗中... 2023-07-20
美食南瓜臘八粥的做法
1、材料：南瓜1個（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜... 2023-07-19
美食魚頭熬湯的制作方法及配料
1、材料：魚頭1個，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，鹽少許、蒜葉、姜蔥若幹，胡椒粉、料酒... 2023-07-20
美食豬肚怎麼做好吃又簡單竅門
1、食材：豬肚1個、洋蔥2個、杭椒小米辣适量、姜蒜适量、青花椒适量、料酒2勺、醬油1勺、醋1勺、鹽味... 2023-07-20
美食羊肉馄饨怎麼做
1、羊肉用水泡半個小時去除腥味後，剁成肉泥，加入白菜碎和豆腐碎，加入适量鹽，混合成肉餡。2、餃子粉加... 2023-07-20
美食糖醋橘子藕片
1、準備蓮藕中段一個、橘子(16張)、橘子二隻、烏酸酶三隻、猕猴桃一隻、櫻桃三隻、白醋1/4杯、白砂... 2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 牛肉漢堡肉的食譜

牛肉漢堡肉的食譜

牛肉漢堡肉的食譜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注