情一諾,2015-12-20
天寒,風冷的冬季,女性朋友最容易手腳冰涼,這個時候需要防寒散寒,活血通絡,而冬季正是适合 滋補養生的季節,今天和大家分享一枚滋補藥蛋,雞蛋本身就是可以補元氣的,而當歸可以補血活血,和 雞蛋一起炖煮,增添了雞蛋的補氣功能,這個在中醫講,叫做氣血互生。每日早餐一二枚,可活血補血, 散寒氣。 當歸煮蛋是一款食補湯品,主要食材是雞蛋和當歸,有時也可以紅棗做輔料,烹饪工藝就是煮,做法 簡單,功效顯著,當歸煮蛋具有補氣、補血的功效,非常适合身體虛弱的女性食用。當歸性溫、味甘、辛 歸肝、心、脾經。不僅具有補血活血、調經止痛的功效,還可以潤腸通便。 當歸,自古便是女性大補的食材,常吃可以使面色紅潤。
小貼士:1、加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質凝固)。 2、當歸味甘而重,所以專能補血、又能行血 3、上火、感冒、經期、孕期不可食用 4、這碗湯,一定要有耐心的,熬煮到三碗水剩一碗水的時候,精華就都熬出來了 5、雞蛋上刺一些小孔,可以讓當歸的精華更好的滲入
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