玉米片中含有大量的不飽和脂肪酸,它能加快人體内脂肪酸的代謝,而且能保護人類的動脈,可以防止動脈硬化并提高血管的通透性和韌性。
糖友食用玉米片以後,還能促進胰島素分泌,能防止血糖升高,也能降低糖尿病的發病率,起到一定的輔助治療作用。
此外,玉米片還含有鎂元素及大量的膳食纖維,這些物質能加快腸胃蠕動,可以防止廢物在腸胃中堆積,能提高腸胃消化功能,也能預防便秘。
玉米片平時用來煮粥喝口感最好,在用它煮粥時可以準備适量的紅豆、燕麥、綠豆還有大米以及蓮子,把這些放在一起淘洗幹淨,直接放在粥鍋中,加适量清水,用大火燒開,再用小火慢慢熬制成粥。
但是需要注意的是,氣郁、濕熱、痰濕、瘀血體質的糖友不宜食用玉米片。能食用的糖友也不宜食用過多,每次食用在25克左右。
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