漁民曬的扒皮魚幹,風味獨特,隻需要簡單蒸制,早餐就着白粥吃,也是一級棒的╮(╯▽╰)╭
By 琥珀maggie 【豆果美食官方認證達人】
1、去頭扒皮魚幹洗淨。
2、清水浸泡1~2小時,瀝幹或用廚房紙吸幹,裝盤。
3、浸泡扒皮魚幹的同時準備一碟姜蔥蒜以及一點蔥花。
4、将姜蔥蒜撒在扒皮魚幹上,淋一勺姜汁酒。
5、淋少許芝麻油。
6、蒸鍋放水燒開,放扒皮魚幹。
7、中大
8、端出撒蔥花。
9、喜辣加一點紅椒也是可以的。
10、早餐就着白粥好下飯!
根據扒皮魚幹的鹹度延長浸泡時間。
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