三餐茶飯,四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,煙火人間,風味常存。接下來,不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子,還是被緊張急促生活節奏追趕的白領,亦或是因為戀情受挫内心苦痛的小女生,好像隻需要一份熱騰騰的美食,瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。今天我就給大家分享一些家常菜的做法,讓家更有味道!
冬瓜素丸湯
食材:素丸、姜、枸杞、冬瓜、胡椒粉、鹽、香菜
做法:
1、準備好素丸,香菜切末。
2、冬瓜切小片,将鍋燒熱,倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片,加水燒沸。
3、燒沸後,倒入素丸,蓋上鍋蓋再煮10分鐘左右。
4、煮好後調入鹽、胡椒粉、香菜末攪勻即可
黑木耳炒冬筍
食材:冬筍250克、蘿蔔200克、黑木耳10克
做法:
1、筍洗淨切成丁,黑木耳用40度溫水泡發後洗淨,用手撕成小塊,蔥姜蒜切末;
2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入黑木耳焯燙1分鐘後撈出瀝幹,再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝幹;
3、炒鍋中倒入油,待油7成熱時,倒入蔥姜蒜爆香,放入筍塊和蘿蔔煸炒1分鐘後,放入木耳翻炒幾下後,倒入蚝油,醋,糖,鹽和清水,繼續炒約2分鐘即可。
芹菜炒杏鮑菇
做法:
1、芹菜洗淨切段,杏鮑菇洗淨切條;
2、起油鍋加熱,放入杏鮑菇煸炒;
3、再放入芹菜煸炒;
4、放少許鹽煸炒;
5、最後放少許鮮蔬粉炒勻即可。
黃喉毛肚
食材:鮮牛毛肚、鮮牛黃喉、韭菜、生姜、蒜、山胡椒油、剁椒、菜油
做法:
1、鮮牛毛肚、牛黃喉處理幹淨,焯水備用。
2、菜油倒入鍋中,下生姜、蒜和剁椒炒香。
3、毛肚和黃喉倒入鍋中翻炒,再加韭菜、山胡椒油和鹽,炒勻即可。
今天的美食做法就分享到這裡,喜歡我的朋友給我點點關注,如果有做的不對的地方大家提意見,謝謝大家!
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