怎樣做烤羊排好吃又簡單易學-tft每日頭條

怎樣做烤羊排好吃又簡單易學

美食更新时间:2024-07-25 09:30:30

羊排怎麼做好吃？大叔教你烤羊排，外焦裡嫩，鮮香味美，做法簡單

烤羊腿、羊排是一道佳肴名菜。烤羊腿烤羊排是從烤全羊演變而來。經過長期的發展，在羊腿、羊排烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、内嫩、幹酥不膩，被人們贊為"眼未見其物，香味已撲鼻"。烤得外焦裡嫩、表皮香酥、肉質松軟香嫩的羊排，撒上多多的孜然粒和辣椒粉，那叫一個香。這樣一頓正餐，很多朋友都以為要到外面吃。其實自己做起來特别的簡單，豐富的調味香料、足夠的腌制時間、适宜的烘烤溫度。

怎樣做烤羊排好吃又簡單易學（羊排怎麼做好吃）1

雖然需要些時間，但不用明火更無油煙，烤好後墊着錫紙吃，連洗碗洗鍋都省略了。夏季裡時不常做個涼菜，來一爐烤羊排，再香沒有了。提起羊肉，那當然會想起烤串了，吃着烤串喝着啤酒，美滋滋的生活，所以說，羊肉烤着吃才是吃貨級别的享受。我平時也好這一口羊肉，特别是在冬天，不過現在很少在外面吃燒烤了，雖然有感覺，但是在家裡弄做總歸要放心很多，現在提倡食品安全。話不多說，今天大叔下廚房教你做烤羊排，希望你吃得開心呢~

怎樣做烤羊排好吃又簡單易學（羊排怎麼做好吃）2

羊排/油/蚝油/五香粉/胡椒粉/孜然粉/生抽/鹽/烤肉醬/糖/蜂蜜/生姜

1、首先把羊排洗一洗，放鍋裡大火煮開，小火炖20分鐘左右，可以放點料酒和生姜去去膻味；

怎樣做烤羊排好吃又簡單易學（羊排怎麼做好吃）3

2、然後羊肉瀝幹水分後進行腌制，用少量的鹽、蚝油、五香粉、胡椒粉、少量蜂蜜，一勺砂糖把羊肉攪拌均勻，腌制10分鐘後一塊塊夾出來晾幹；

怎樣做烤羊排好吃又簡單易學（羊排怎麼做好吃）4

3、最後羊肉淋少許油，放入烤盤或者烤架，用錫紙包好，放烤箱上下管200度烤10分鐘，拿出來涼一下之後，把錫紙打開，撒一點孜然粉，再放入烤箱，倘開錫紙，上下管烤200度烤制10分鐘即可上桌開吃啦~

怎樣做烤羊排好吃又簡單易學（羊排怎麼做好吃）5

香氣撲鼻，鮮嫩可口的烤羊排就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

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