何首烏可補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材，尤其是在烏須發方面特别的出衆，那麼既然何首烏有這麼多的功效，當然要搭配一些比較實在的吃法，才能發揮出它最大的功效，所以小編給大家分享一下，首烏的幾種特色吃法！

1、首烏烏雞湯

食材、烏雞1500克，何首烏30克，姜10克,鹽3克,黃酒15克,味精1克

做法、雞洗淨，何首烏研末，裝入紗布袋後，納入雞腹，置砂鍋中，加清水沒過雞肉，武火煮至爛熟，加姜片、鹽、黃酒、味精等調味，再煮一會即可！

2、首烏鹵蛋

食材、雞蛋3個，何首烏10克，食鹽2茶匙，老抽1湯匙，五香粉1湯匙，水1000毫升

做法、雞蛋洗淨，涼水下鍋，在鍋中加少量鹽，鍋開後煮5分鐘即可，雞蛋煮熟後撈出後，放到冷水中過涼，這樣很輕易的能把皮剝下來，把雞蛋去掉蛋殼，何首烏放清水中洗淨，撈出備用，砂鍋中加1000毫升清水，把何首烏放進去煮開，水開後，小火慢慢熬制20分鐘，這時候的湯汁有淡淡的紅色了，再把何首烏撈出來，這時候藥效有一半被熬制出來，還可以留着再用一次，熬制好的湯汁中加1湯匙克老抽上色，放入一勺五香粉，放入一勺鹽進去，小火再慢慢熬制5分鐘，鹵汁就做好了，再把剝好皮的雞蛋放進去，中火加熱，用勺子不停的攪拌，讓雞蛋均勻的入味上色，煮好後為了使其更好的入味，把鹵汁和雞蛋倒入碗中，湯汁要沒過雞蛋，用保鮮膜封起來，放到冰箱冷藏12小時更佳！

3、蔓越莓首烏蛋糕

食材、元貞糖70克，乳酪牛奶85毫升，食鹽3克，調和油20毫升，蔓越莓20克，首烏粉30克

做法、蛋白加入3克鹽，糖分3次加入蛋白中，打至幹性發泡，蛋黃中加入奶與油，打蛋器慢速攪拌10秒，篩入首烏粉，再篩入低粉與蔓越莓，快速攪拌30秒，取1/3的蛋白霜加入面糊中，翻拌均勻，又倒回2/3的蛋白霜中，翻拌均勻即成蛋糕面糊，倒入鋪有油紙的烤盤裡，抹平，烤箱150度預熱，中層150度烤18分鐘，加固1分鐘防表面脫落，出爐倒扣，撕開油紙，将蛋糕切小塊就可以開吃了！

4、何首烏芝麻糕

食材、黑芝麻粉50克，花生油10克，糖粉25克，何首烏粉10克，熟面粉15克

做法、黑芝麻粉50克，糖粉25克，花生油10克，首烏粉10克，熟面粉15克，把所有粉倒在一起，抓搓均勻，加入花生油，抓捏成團，分成20克/個的小球，放入模具中，做成自己喜歡的形狀即可！

何首烏的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，請在本文下方的留言區給小編留言，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!