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炒菌菇最好吃的做法

美食 更新时间:2024-11-01 06:54:02

菌菇富含多種人體所需的氨基酸和維生素,味道鮮美,口感順滑,一道簡單的素菜也能吃出肉菜的味道,很多酒店都把鮮炒菌菇做成宴席菜品,實在是非常美味。

菌菇類食物的營養價值極高,又能很好地促進身體對其他營養成分的吸收,是很難得的美食,全家老少都很适合經常吃。

鮮炒菌菇,用料簡單,吃着最清淡卻鮮香的味道,而且它還是做法很簡單快手餐,我們一起來看看吧!

炒菌菇最好吃的做法(鮮炒菌菇超級鮮香)1

用料:

蘑菇(喜歡吃的可以放在一起來炒)500g、洋蔥半個、青紅椒各1個、蒜2瓣、味極鮮1勺、魚露半勺、黑胡椒适量。

步驟:

1、燒熱炒鍋,倒入适量油加熱,溫熱時即可放入切絲的洋蔥和切片的蒜,翻炒片刻,炒出香味,洋蔥炒至變得透明即可;

炒菌菇最好吃的做法(鮮炒菌菇超級鮮香)2

2、把蘑菇洗淨,切片或是切塊,都放入鍋中,中火翻炒受熱均勻,多種蘑菇放在一起炒,味道互相補充很是鮮美;

3、放入味極鮮、魚露翻炒幾分鐘到蘑菇變軟,如果鍋幹就适量放一些水,這兩種調料本身就有鮮香的味道,不用特意再放鹽,如果口味淡的話,可以先少放一些,先嘗下味道再适量增加一些;

4、把青紅椒切絲放進鍋裡斷生,随後把鍋中炒出的湯汁轉大火稍微收一下,放黑胡椒粉即可出鍋,吃着特别鮮香美味!

炒菌菇最好吃的做法(鮮炒菌菇超級鮮香)3

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