好久沒有給孩子們做壽司吃了,剛好前幾天買的火龍果還剩一個,給孩子們做一個愛心壽司!顔色漂亮,又是愛心的造型,孩子們很喜歡!
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】
1、東北大米500克淘洗幹淨瀝幹水分,放入600克水,1克鹽,2克食用油攪拌均勻,按煮飯鍵煮熟再焖5分鐘!煮好的米飯倒入盆中打散,放入适量的熟油,香油和熟白芝麻翻拌均勻,備用!
2、把火龍果去皮,隻取果肉捏碎,和米飯一起攪拌均勻!
3、胡蘿蔔去皮切成絲,鍋燒熱放入适量的香油,放入胡蘿蔔絲翻炒至斷生,加少許鹽,熟白芝麻翻拌均勻備用!
4、愛心壽司模具提前清洗幹淨,擦幹水分,取一片壽司海苔放進模具中!
5、放入三分之一調拌好的米飯,按壓緊實!
6、放入适量的番茄醬,沙拉醬和海苔肉松!
7、放入炒好的胡蘿蔔絲和火腿腸!
8、再把調拌好的米飯鋪滿模具,按壓緊實!
9、把海苔對折包起來,按壓一下,讓它們黏住!如果不容易黏住可以刷一點沙拉醬或者放一些米飯!
10、蓋上模具的蓋子,按壓緊實定型!
11、海苔要買質量好有韌性的,我這次買的海苔質量一般,用模具蓋子一按壓就破了,隻好又放了一點一點米飯,重新按壓了一下!
12、找一把快一點兒的刀,蘸點水,按照模具的隔斷,切開!(切好以後,再用愛心模具蓋子按壓一下,定型)
13、把模具倒過來,如果壽司不好分離,再用刀把壽司分離出來!
14、擺盤!
15、中間擠一點沙拉醬裝飾一下即可!
16、成品圖
17、成品圖
18、成品圖
19、成品圖
20、成品圖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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