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美食分享醬大骨這樣做太好吃了

美食 更新时间:2024-09-02 04:15:42

美食分享醬大骨這樣做太好吃了(這道我最拿手的醬大骨)1

除了清炖,還可以有更多吃法…

By 林子媽媽

用料

  • 筒子骨 一根
  • 甜醬 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 八角 2個
  • 香葉 1片
  • 桂皮 1塊
  • 生姜 6片
  • 蔥 1根
  • 冰糖 10克
  • 雞精 5克
  • 植物油 少許
  • 香菜 1根

做法步驟

美食分享醬大骨這樣做太好吃了(這道我最拿手的醬大骨)2

1、将骨頭切塊,焯水洗淨後,熱鍋加少許植物油,八成熟放蔥段、姜片、八角、香葉、冰糖小火炒香。放入骨頭,翻炒一會兒

美食分享醬大骨這樣做太好吃了(這道我最拿手的醬大骨)3

2、開水入鍋,淹沒骨頭,大火燒開,放入老抽和生抽

美食分享醬大骨這樣做太好吃了(這道我最拿手的醬大骨)4

3、放入砂鍋内慢炖

美食分享醬大骨這樣做太好吃了(這道我最拿手的醬大骨)5

4、一個小時後大火收汁,撒上香菜

小貼士

醬油有鹽,不用放鹽

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