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美食分享醬大骨這樣做太好吃了

美食更新时间:2025-01-21 08:53:24

美食分享醬大骨這樣做太好吃了（這道我最拿手的醬大骨）1

除了清炖，還可以有更多吃法…

By 林子媽媽

用料

筒子骨一根
甜醬 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
八角 2個
香葉 1片
桂皮 1塊
生姜 6片
蔥 1根
冰糖 10克
雞精 5克
植物油少許
香菜 1根

做法步驟

美食分享醬大骨這樣做太好吃了（這道我最拿手的醬大骨）2

1、将骨頭切塊，焯水洗淨後，熱鍋加少許植物油，八成熟放蔥段、姜片、八角、香葉、冰糖小火炒香。放入骨頭，翻炒一會兒

美食分享醬大骨這樣做太好吃了（這道我最拿手的醬大骨）3

2、開水入鍋，淹沒骨頭，大火燒開，放入老抽和生抽

美食分享醬大骨這樣做太好吃了（這道我最拿手的醬大骨）4

3、放入砂鍋内慢炖

美食分享醬大骨這樣做太好吃了（這道我最拿手的醬大骨）5

4、一個小時後大火收汁，撒上香菜

小貼士

醬油有鹽，不用放鹽

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