導讀:當芒果遇上牛奶,一煮一冰就成了孩子最愛的甜品,我家一周做3回
夏天天氣炎熱,孩子都愛吃冰淇淋,不過冰淇淋的糖分非常高,吃多了對腸胃也有不小的負擔。今天娟媽媽教大家一個懶人甜品“芒果牛奶凍”。這道甜品不僅香甜Q彈,做法也特别的簡單。做好後放進冰箱裡面冰鎮一下,清爽香甜,味道一點也不輸冰激淩哦。
過于複雜的甜品既耗時又耗材料,不如這道芒果牛奶凍來的簡單實惠,無需複雜的工具和烘焙原材料,即使是不常下廚房的新手也可以輕松搞定。制作芒果牛奶凍也隻需簡單的三步驟:第一步在牛奶中加适量涼粉和白糖,放入鍋中煮熱,第二步将芒果切片放進牛奶中,最後一步放進冰箱冰鎮半小時,三兩下就能做好大一盤,孩子也特别喜歡吃,娟媽媽家每周大約要做上3回。喜歡的朋友一起來試試吧。
【芒果牛奶凍】
食材:芒果三個,白涼粉40克,牛奶一盒約230毫升,白糖15克。
做法
1、芒果去皮去核後切小丁備用。
2、将40克白涼粉、15克白糖放入碗中,然後倒入230毫升牛奶攪拌至白糖融化。
3、拌勻的牛奶倒入鍋中小火慢煮,邊煮邊用筷子攪拌使其均勻受熱。
4、煮至鍋邊的牛奶開始冒泡後關火倒入芒果中,等待自然冷卻後放入冰箱冰鎮半小時即可。
當清甜的芒果遇上香濃的牛奶,就這樣簡單一煮一冰,立馬成了孩子嘴裡愛吃的甜品,冰鎮過後的口感QQ彈彈,比冰激淩要清爽好吃哦。
娟媽媽有話說
1、芒果選擇果肉稍微硬一點的水仙芒制作起來更方便一些。
2、煮牛奶凍時有一個小技巧:一定要邊煮邊攪拌,直接煮開不攪拌的奶凍靜置一會就會稀釋出很多水分,影響口感。
3、牛奶不要煮得太沸,看到鍋邊有牛奶冒泡就趕緊關火,然後及時倒進芒果中,如果停留的時間過長,表面就會凝固結塊,再倒進芒果中就不平整了。
今天的芒果牛奶凍分享到這裡就結束了,喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友,讓我們下期再見!
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