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大蔥餡的餃子的做法

美食 更新时间:2024-08-18 06:17:43

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)1

By 泥鳅的主食廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 牛肉餡 400克
  • 面粉 500克
  • 大蔥 3根
  • 鹽 3克
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 姜蒜末 适量
  • 雞蛋 1個

做法步驟

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)2

1、面粉加水和成軟硬适中的面團,靜置半小時左右。

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)3

2、牛肉餡中加入鹽3克,生抽2勺,老抽2勺,雞蛋1個,白胡椒粉适量,植物油适量,姜蒜末适量拌勻。

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)4

3、大蔥剁碎。

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)5

4、剁好的大蔥拌入牛肉餡中。

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)6

5、饧好的面團,分成若幹小劑子。将小劑子按扁擀成中間厚周圍薄些的餃子皮。

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)7

6、餃子皮中包入适量的餡。

大蔥餡的餃子的做法(牛肉大蔥餡餃子的做法)8

7、鍋中加入足夠的水,水開後,下入餃子。蓋蓋子再煮沸騰,沸騰後加入半碗涼水,反複三次,餃子漂上來就熟了。

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