是不是總覺得鵝肉難咬不入味,所以就不想吃了?來看我的分享,這樣做的鵝肉好吃入味,包你滿意,有收獲。
紅燒鵝肉的做法
1鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水
2準備調料
3冷水下鍋綽水後撈起洗淨
4鍋内倒入适量的油,油溫5分熱把八角和生姜片爆香
5倒入鵝肉翻炒均勻
6加入料酒
7加入生抽和老抽
8加入開水,水要蓋過食物,加入蔥蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火煮至鵝肉熟
9之後打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火
10盛入碗中,撒上蔥花
小貼士營養價值分析
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。
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