韭菜雞蛋包子食材介紹
韭菜300克,雞蛋2個,粉條适量,鹽适量,五香粉适量,酵母适量,
韭菜雞蛋包子的做法步驟
1、酵母用溫水化開倒入面粉中和成軟硬适中的面團,加蓋放置溫暖處發酵
2、雞蛋炒熟切碎,韭菜洗淨切碎,粉條泡軟加鹽、五香粉、香油拌成包子餡
3、發酵好的面團搓條,切成劑子
4、擀皮
5、包成包子,饧15分鐘
6、涼水入鍋,大火燒開後轉中火放入包子蒸20分鐘,關火3分鐘即成
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