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家常菜養生蒸雞做法大全

美食更新时间:2024-11-30 05:47:51

家常菜養生蒸雞做法大全（蒸菜闆栗蒸雞做法）1

蒸菜--闆栗蒸雞做法

原料：雞肉塊130克，闆栗肉80克，蔥段8克，姜片4克，蔥花3克

調料：鹽2克，白糖3克，老抽2毫升，生抽6毫升，料酒8毫升

做法：

1. 将洗淨的闆栗肉對半切開，裝入盤中。

2. 把雞肉裝碗中，倒入料酒、生抽、姜片、蔥段、鹽、老抽。

3. 拌勻，再撒上白糖，拌勻，至白糖溶化，腌漬一會兒。

4. 加入闆栗，攪拌一會兒，使食材混合均勻，轉到蒸盤中，擺好形狀。

5. 備好電蒸鍋，燒開水後放入蒸盤，蓋上蓋，蒸約30分鐘，至食材熟透。

6. 斷電後揭蓋，取出蒸盤，撒上蔥花即可。

青春小妙招：腌漬雞肉的時間可長一些，蒸熟後口感更佳。

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