1、材料:豆腐、蝦皮、南瓜、青椒、生抽、鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉。
2、把豆腐、南瓜切成片,青椒切成小塊。把豆腐放入油鍋中煎到兩面微黃,撈出備用。
3、切好蔥、姜、蒜、辣椒。
4、鍋中入油。加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。再入蝦皮炒一炒。放入南瓜炒半分鐘,再放青椒炒。最後入豆腐,加入生抽、鹽,炒勻出鍋。
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