自制湯圓皮薄餡大軟糯香甜?（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究），今天小編就來聊一聊關于自制湯圓皮薄餡大軟糯香甜?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制湯圓皮薄餡大軟糯香甜

（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）

快過年了，南北兩地不同的習俗也經常被人提起來，比如過年的時候，北方人都會吃餃子，而南方人是不吃餃子的，而是吃湯圓，北方人是在過完年之後15天的元宵節來吃湯圓的，看來南北差異還是有點大。湯圓的品種也是多種多樣的，作為一個北方人，以前隻知道有實心的湯圓，但是現在做了美食博主之後也吃過各地不同特色的湯圓，才知道原來湯圓不僅僅是有實心，還有很多不同餡料的湯圓，做出來的口感都非常美好的，這些湯圓餡料好吃，家人都特别愛吃，最主要的是小孩子特别喜歡。快過年了，如果你們也要吃湯圓的話，不妨提前備足四種餡料的湯圓，肯定家人們會非常喜歡。

一，豆沙餡。豆沙餡是我非常喜歡的一道，當然很多小孩也都特别喜歡，因為豆沙做出來之後綿綿軟軟，非常軟糯，另外在紅豆沙裡面還加入了冰糖或者是白糖，所以這道餡料甜度比較高，湯圓的外皮是選用糯米粉做出來的，本身是有黏黏的感覺，所以這道豆沙湯圓的話，外面非常糯裡面又非常綿軟，口感是很受歡迎的，可以在年前多準備一些豆沙餡和糯米粉，自己來動手做湯圓也是不錯的。

二，黑芝麻餡。黑芝麻餡的湯圓有很多老人和大人們都喜歡，因為黑芝麻的營養價值是很高的，尤其是想擁有一頭烏黑的黑發，就一定要多吃黑芝麻，黑芝麻餡裡面也可以加入白糖，做出來的口感又香又甜特别好吃，黑芝麻在做的時候一定要提前炒熟，然後把它磨成黑芝麻粉，再篩出細細的粉，用黑芝麻粉加入白糖混合成餡料，包入湯圓裡面做出來的口感絕對好吃。

三，紅薯湯圓。在北方最不缺的就是紅薯了，可是你知道嗎，用紅薯也可以做湯圓，把紅薯切成薄片，然後放入鍋中蒸熟，取出來之後壓成紅薯泥，再加入白糖混合，這時可以加入糯米粉和成面團，團成一個一個的湯圓丸子，也可以把紅薯當做餡料包入糯米面皮中，這樣煮出來口感也很好，紅薯本身煮熟了之後就會有軟軟糯糯的口感，非常好吃，再加入糯米粉又彈牙，這道紅薯湯圓可是非常受小朋友歡迎的。

四，山楂湯圓。用山楂做湯圓味道也很好，但是單純的用山楂的話，本身比較酸一些，所以加入糖口感會更好，還有一個好方法就是直接用山楂糕來當做餡料，因為本身山楂糕就是有甜度的，這樣做出來的湯圓口感就被提升上去了。

以上四種湯圓口感都是非常美味，孩子家人也都很喜歡，馬上就要過春節了，不妨提前準備起來吧，過年的時候好好露一手，做幾樣家人愛吃的湯圓，除夕桌上少不了。

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！

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