椰香白切雞的做法-tft每日頭條

椰香白切雞的做法

美食更新时间:2024-07-26 04:11:35

　　1、食材：嫩雞1隻，椰青1個，鹽20克，姜3片，京蔥3段。

　　2、小嫩雞整一隻，去脖頭和屁股，洗淨全身抹鹽，腌制半小時；洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，腌制半小時；洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，腌制半小時。抹鹽腌制三遍是為了雞更好入味。

　　3、雞入鍋忘記拍照了，就用之前豉香雞的圖片最後一遍鹽不用洗掉，開椰青，椰汁倒入主鍋，放入姜和京蔥段，将腌制好的雞頭朝下，屁股朝上，坐在刀頭上。

　　4、設置25分鐘/V鍵/反轉小勺；蒸鍋組可以蒸其他菜式。

　　5、音樂聲響起，借助筷子和刮刀棒取出整雞，另取小碗，将主鍋内的原汁倒出15克，加生抽調味做蘸料。

　　6、拆件開吃吧！肉汁滿滿。

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