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如何做芝麻醬球

美食 更新时间:2024-09-27 11:29:38

  1、準備好黑芝麻200g、白芝麻100g、亞麻籽油10g,将白芝麻清洗幹淨後放入鍋裡,開小火不斷的翻炒。

  2、将芝麻小火翻炒三分鐘至黃色,注意翻炒的時候千萬别開太大火,要小火慢慢翻炒,隻有這樣才可以避免芝麻翻炒過頭而導緻的出現苦澀味。

  3、翻炒好之後将白芝麻盛出晾晾,之後再開始翻炒黑芝麻,兩種芝麻要分開翻炒,同樣是将黑芝麻淘洗幹淨後放入鍋裡。

  4、依然是小火不斷的翻炒,一般翻炒四分鐘左右就可以鏟出晾晾,如果用手可以輕松捏碎就表示芝麻熟了。

  5、将芝麻晾晾之後放入破壁機裡面,通電開始研磨攪拌成漿糊,再放入亞麻籽油攪拌均勻,注意别全部倒入,一定要一邊倒入亞麻籽油一邊攪拌至球狀。

  6、最後放入消毒了的容器裡面,容器要幹燥無水,密封冷藏儲存即可,芝麻醬球就做好了。

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