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養生糕的制作方法

美食 更新时间:2024-08-14 22:11:17

  1、南瓜半個、糯米粉200g、棗泥适量。

  2、方法:将南瓜去皮、洗淨、切塊放到蒸籠上,以大火蒸20分鐘。将蒸熟的南瓜取出壓成泥狀,加入糯米粉和成較硬的面團,醒制。

  3、将南瓜面團擀成大小适中的面皮,中間放入适量棗泥餡料,包制成圓球狀,手指壓住圓球的上下間,用牙簽從底部朝上壓出痕迹,即成生坯。蒸鍋坐火上加入适量的水,水開後放入生坯,大火蒸10分鐘即可。

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