一斤米磨三斤米漿。米漿由米制作而成的,不同于豆漿。在中式早餐店是熱門的飲品,近來在部分台灣西式早餐店也有提供米漿。米漿的主要成份是碳水化合物,也含有少量的蛋白質和脂肪,以及微量元素。米漿是低熱量食物。可以用米漿制作很多美食,例如紅棗米漿。要做這道菜首先準備一份大米,洗淨備用。然後準備核桃和紅棗。紅棗要去核剪小塊,将核桃、紅棗、大米倒入豆漿機,加入水,啟動米糊模式煮熟,趁熱加入細砂糖,攪拌均勻即可。
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