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芋頭粥怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-10 03:01:58

  芋頭一個、排骨前排一根、姜四五片、大米若幹。

  砂鍋入少量油,姜片切絲,蔥白切丁,入鍋爆香,下排骨煸一會,入水。

  排骨先煮一會,兩滾後下芋頭塊、米。

  出鍋前下一克半鹽,一克雞精即可。

  芋頭的營養價值:第一,芋頭中含有一種粘液蛋白,被人體吸收後可以産生免疫球蛋白,可提高機體免疫力。

  第二,芋頭為堿性食物,能中和體内積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,産生美容養顔、烏黑頭發的作用,還可以用來治療胃酸過多症。

  第三,芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

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