1、食材:糯米100克、紅豆50克、食鹽适量、蒜末1瓣。
2、把紅豆洗淨,放入砂鍋,加入适量水和食鹽,水煮開以後,用中小火煮上10分鐘。
3、接着把糯米洗淨,燒熱炒鍋,并加入少量豬油,放入切好蒜末,炒出香氣之後,再倒入糯米。炒到糯米的水分大緻上炒幹就可以了。
4、紅豆煮開10分鐘後,倒入炒好的糯米,焖煮到鍋内無湯水的狀态就可以了。
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