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炸帶魚怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-26 17:29:15

　　1、首先把帶魚或者是帶魚段，化好冰，去掉内髒和頭尾，然後用清水洗幹淨。

　　2、把姜切成薄片，把蔥也切成小薄片，然後準備15粒左右的花椒、合适的鹽和一小勺的料酒。

　　3、把帶魚段放到碗裡，加入花椒、料酒、食鹽、姜片和蔥片，用手抓均勻腌制20分鐘。

　　4、在腌制帶魚的過程中，用另外的碗加合适的水和面粉，攪拌成面糊。

　　5、鍋内加适量的油，燒熱，放兩個蔥葉，測試一下油溫，待油熱，一塊一塊的加入帶魚。每加入一個就攪動一次，避免粘連。

　　6、在炸制的過程中，要不停的反面，待炸制金黃色，撈出控油。

　　7、簡單又好吃的炸帶魚段完成了。

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