1、食材:糯米200g、葡萄幹20g、蔓越莓幹20g、山藥半根、白糖适量。
2、準備好原料,都清洗幹淨,糯米提前泡1-3小時。
3、山藥去皮洗淨,切小塊。
4、取一個小碗,碗上抹些豬油,擺上紅棗。
5、蔓越莓幹,和山藥丁都放入糯米碗裡,拌均勻。
6、糯米放到紅棗上,最好是把每個紅棗都塞去糯米,蒸出來的紅棗形狀比較好看,鋪好糯米,擺入蔓越莓幹。
7、每個碗裝入7分,加入清水,差不多高出糯米1厘米左右,水量要根據你泡米的時間長短來添加,放入蒸鍋,大火煮開,在蒸20-30分鐘。
8、蒸好後取出。
9、另取一個盤子,盤子蓋在碗上,倒過來。
10、把碗拿掉,撒上一圈葡萄幹。
11、撒些白糖就可以來吃啦。
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