1、準備好小芋頭。
2、準備好香菜,洗淨留着備用。
3、芋頭粘有很多泥土,洗一下再削皮,怕癢的話戴手套。
4、削好了,再洗一下切塊,大小由自己決定。
5、鍋洗好放油進去,先倒芋頭進去炒兩三分鐘(讓芋頭都粘上油),再加水進去悶。
6、不到五分鐘,芋頭就差不多了,最後把香菜放進去炒一下子,然後出鍋。
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